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芝士榴莲披萨的做法

作者:申慱sunbet苹果手机版  时间:2016-11-05
【导读】简介 无意间发现有家小店,主打芝士榴莲披萨,本来我是一个不吃榴莲的人,认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑,终于去尝试了一下,惊艳~我找不...
芝士榴莲披萨的做法

简介

无意间发现有家小店,主打芝士榴莲披萨,本来我是一个不吃榴莲的人,认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑,终于去尝试了一下,惊艳~我找不到更好的形容词来形容我的感觉了,浓浓的芝士奶酪,恰如其分的衬托了榴莲的香甜,连我也差点闻不出它的臭味,于是我被彻底征服了,手痒了,根据多年吃货的经验,回家试做了一下,味道丝毫不差,而且因为自己做的芝士奶酪还有榴莲的量都很足,反而比买的更好吃,也更经济。喜爱榴莲的MM千万不要错过哦!

用料  

高筋面粉 140g
低筋面粉 60g
融化黄油或橄榄油 15g
酵母 5g
砂糖 16g
8g
奶油奶酪 30g喜欢可多放
马苏里拉芝士 100g喜欢可多放
鲜榴莲 一角
温水 100ml
蛋黄 1个

 

芝士榴莲披萨的做法  

◇将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟

芝士榴莲披萨的做法 步骤1

◇我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘

芝士榴莲披萨的做法 步骤2

◇用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

芝士榴莲披萨的做法 步骤3

◇这期间把鲜榴莲去核,碾碎

芝士榴莲披萨的做法 步骤4

◇取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

芝士榴莲披萨的做法 步骤5

◇铺上榴莲

芝士榴莲披萨的做法 步骤6

◇厚厚的马苏里拉

芝士榴莲披萨的做法 步骤7

◇入烤箱,上下火200度至芝士融化即可

芝士榴莲披萨的做法 步骤8

◇最后的拉丝效果

芝士榴莲披萨的做法 步骤9

◇再来一张,做好瞬间就被瓜分了

芝士榴莲披萨的做法 步骤10

 

小贴士

非常简单又好吃的披萨,怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok,奶油奶酪是亮点,千万不能省,那浓郁的奶酪和芝士的香味,混合榴莲的香甜,真的是太美味了!

 

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