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洋葱猪肉披萨

作者:申慱sunbet苹果手机版  时间:2016-07-05
【导读】披萨做了很多次,这次的披萨相对来说是比较满意的,也没有之前做的那么湿或是很干,里面的馅料也是比较喜欢的,终于做出满意的披萨了,大家加油吧。 用料 普通面粉(面团)2...

披萨做了很多次,这次的披萨相对来说是比较满意的,也没有之前做的那么湿或是很干,里面的馅料也是比较喜欢的,终于做出满意的披萨了,大家加油吧。
 

用料

普通面粉(面团)200g

牛奶(面团)120g

(面团)2g

糖(面团)1大勺

黄油(面团)20g

猪肉适量

菜瓜适量

洋葱适量

生抽、耗油、十三香、胡椒粉、鸡精少许

马苏里拉芝士适量

水少量

  

洋葱猪肉披萨的做法步骤

1.将猪肉和洋葱都洗干净沥干水分,切成片放到容器里

 

2.放入调料腌制

 

3.将腌制好的猪肉和洋葱,放在烤网上,接着也把菜瓜切成片铺在烤网上一起烤。放入烤箱中层190度烤10分钟左右

 

4.将烤好的材料取出来,把肉切成小粒状,洋葱和菜瓜不用切

 

5.将面团材料的所有材料全都混合放到一起揉成光滑的面团

 

6.用保鲜膜包好放置发酵到原来的2倍左右的大小后,将发酵好的面团取出按压排出面团里的空气(发酵好的面团可以用手指在面团上戳一个小洞不反弹就好了)

 

7.将面团分为两份(因为做的面团是可以做成两个8寸的披萨的,这次只做一个,不用的那个用保鲜膜包好放到冰箱里下次用的时候再拿出来解冻就可以用了),取其中的一个面团用擀面杖擀成圆面饼(不要擀的太薄了,可以擀的中间薄一点,四周厚一点),用叉子在面饼的底部插上小孔方便透气。在面饼上均匀的刷上一层番茄酱,再撒上罗勒叶

 

8.接着铺上一层切碎的马苏里拉芝士,铺上切好的肉粒、洋葱和菜瓜

 

9.最后在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放到烤盘里面放入提前预热好的烤箱180度,中层,上下火,烤18分钟左右烤到饼皮变成金黄色芝士融化即可

 

10.完成

 

小贴士

1、披萨上面的材料可以换成自己喜欢的,但是尽量采用水分不要太多的材料,绿叶的青菜还是不要了,材料在放到披萨饼皮之前可以先放到烤箱里面先烤一下去掉一些里面的水分哦
2、面团在擀成披萨皮的时候要尽量擀的中间薄,边缘厚一点
3、如果喜欢芝士的可以放多点哦


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