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芝麻肉松面包的做法

作者:申慱sunbet苹果手机版  时间:2014-12-28
【导读】主料 面粉 250g 牛奶120ml 盐5g 干酵母3g 绵白糖20g 无盐黄油40g 鸡蛋一个 刷面:鸡蛋半个,牛奶20ml 白芝麻若干 肉松若干 芝麻肉松面包的做法步骤 1.将除了“刷面”以外的材料依次放入面...

主料

面粉 250g    牛奶120ml    5g    干酵母3g    绵白糖20g    无盐黄油40g    鸡蛋一个    刷面:鸡蛋半个,牛奶20ml    白芝麻若干    肉松若干   

芝麻肉松面包的做法步骤

1.将除了“刷面”以外的材料依次放入面包机,选择“发面团程序”,启动开关,发面时间为40分钟。(芝麻和肉松也不要放进去)

2.时间到了以后,把面团取出,分成十份,放在撒了面粉的案板上,放十分钟。面团上记得盖一张湿布。

芝麻肉松面包的做法图解3

3.时间到了以后,用手把面团抓成水滴形。然后用擀面杖把它赶成薄长条,然后在上面撒上肉松。然后把它卷起来。

芝麻肉松面包的做法图解4

4.卷好大概是这个样子的。当时没有照相,借用一下网上的照片。

芝麻肉松面包的做法图解5

5.准备好烤盘。在上面铺上烘培纸。把面团放在烘培纸上,并在上面盖上湿布。烤箱预热。烤箱温度达到30时关火,把烤盘放进去,然后耐心等30分钟,进行最后一次发面。

芝麻肉松面包的做法图解6

6.时间到以后,取出烤盘。把鸡蛋打入牛奶中搅拌均匀。用刷子粘牛奶蛋液刷到面团表面。往刷了蛋液的面包表面淋上白芝麻。烤箱预热,然后把烤盘放入烤箱,180度烤15分钟。

芝麻肉松面包的做法图解7

7.取出。

芝麻肉松面包的做法图解8

8.面包横截面。

芝麻肉松面包的做法图解9

9.不知道为什么用量单总是有问题,我把它发在这好了

芝麻肉松面包的做法图解10

10.用料单2

芝麻肉松面包的做法