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红糖核桃面包的做法

作者:申慱sunbet苹果手机版  时间:2014-12-05
【导读】这方子里用滴是红糖,不是很甜,味道很醇厚,非常健康!再加上超足滴干果,那是满口生香啊…… 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 高精粉 250g 核桃 80g 葡萄干 40g 红糖(黑糖...

这方子里用滴是红糖,不是很甜,味道很醇厚,非常健康!再加上超足滴干果,那是满口生香啊……

难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

高精粉  250g  核桃  80g  葡萄干  40g  红糖(黑糖)  80g  黄油  30g  酵母  3g    2g  水  120g 

红糖核桃面包的做法步骤

红糖核桃面包的做法图解1

1.备好所有材料。

红糖核桃面包的做法图解2

2.将所有材料混合,至面团揉出薄膜,进行发酵。

红糖核桃面包的做法图解3

3.发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份,把一半的干果倒入大的面团中揉匀。

红糖核桃面包的做法图解4

4.把大面团擀开,再次铺上剩下的干果,卷起,收口朝下。

红糖核桃面包的做法图解5

5.把小面团擀平,包人大面团,收口朝下。

红糖核桃面包的做法图解6

6.放入烤盘,温度30℃左右,再次发酵50分钟,发酵好,撒上面粉,划出刀口。

红糖核桃面包的做法图解7

7.烤箱170℃,烤35分钟,190℃再烤5分钟上色即可。

红糖核桃面包的做法图解8

8.成品

红糖核桃面包的做法

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