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素食:燕麦芝麻大饼干

作者:申慱sunbet苹果手机版  时间:2017-11-04
【导读】经过反复试验,我现在做这款大饼干已经到了简单极致并且超级好吃的程度,必须记录下来。燕麦有多好不用多说了,关键是低油低糖高纤高蛋白,老少皆宜,操作简单,整个过程半小...
素食:燕麦芝麻大饼干的做法

 

经过反复试验,我现在做这款大饼干已经到了简单极致并且超级好吃的程度,必须记录下来。燕麦有多好不用多说了,关键是低油低糖高纤高蛋白,老少皆宜,操作简单,整个过程半小时,美味极致,配酸奶配水果都是完美的加餐!

用料  

纯燕麦片(即食型) 100g
低粉或全麦粉 60g
红糖 10-30g(依个人口味,如果特别喜欢吃甜的可以放40g)
椰蓉 20-30g
黑芝麻(熟) 20g
葵花籽油或玉米油 40-50g
40g
1g

 

素食:燕麦芝麻大饼干的做法  

◇燕麦片要即食型的,最好是质地偏软一点的,有的很硬,烤出来口感不好

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤1

◇将除了油和水以外的所有材料放一起,用筷子搅拌均匀

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤2

◇搅拌好的样子

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤3

◇然后倒入油和水,搅拌均匀

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤4

◇搅拌好的样子,此时的状态是有点抱团,有点黏,但不湿,这样就证明配比对了

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤5

◇然后取30g左右,两手反复倒着捏成一个圆球,放在烤盘里用手掌心按压成饼状,按的越扁,口感越酥脆,不扁的口感是边缘酥脆,中间香软,两种都好吃,但是注意⚠不能用擀面杖,否则发硬。

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤6

烤箱170度,中层,烤20分钟妥妥的,好吃极了,谁吃谁知道

素食:燕麦芝麻大饼干的做法 步骤7

 

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